Como no podía ser de otro modo, después de los espectaculares cielos que hemos podido disfrutar últimamente, toca entrada de nubes y cielos.
Espero que disfrutéis tanto como he disfrutado yo observando estos cielos tan increíbles!
¡Recibir el verano cocinando con productos ecológicos es lo más!
El pasado 21 de junio participé en un taller que organizaron Xabier y Enara, los chicos del restaurante vegetariano de Hondarribia El Curry Verde.
La idea era elaborar una cena con productos ecológicos cultivados en el Caserío Mattenea que Josune Zamora gestiona con muchas ganas y mucho amor desde hace ya más de 10 años en las faldas del monte Jaizkibel. Por supuesto Josune, es uno de los proveedores de El Curry Verde!
Todos los que participamos en este Taller, nos reunimos en un punto de Hondarribia para subir al caserío en el mínimo número de coches posible. Fue un grupo bastante heterogéneo y por lo que luego nos comentaron, el más participativo de los que habían pasado por estos talleres hasta el momento.
Josune nos contó su forma de trabajar en ecológico, nos habló de las verduras y hortalizas que tenía plantadas en ese momento, y de cómo hace las rotaciones a la hora de plantar para la siguiente temporada. También explicó el tipo de fertilizantes que pueden usar para que lo que cultiva se considere ecológico, así como del sistema de riego que utiliza, en el que el agua de esta lluvia que tanto nos visita, es fundamental.
Mientras nos explicaba todo esto, íbamos recolectando verduras y hortalizas que después utilizaríamos para elaborar la cena que entre todos íbamos a preparar dirigidos por Enara y Xabier. Productos de la huerta de gran calidad organoléptica y nutritiva y con un intenso sabor. Llenamos varias cestas con cebolletas, remolachas, zanahorias, calabacines,…. Una de ellas se sortearía al finalizar la noche entre los participantes.
Cuando lo tuvimos todo recolectado, regresamos al caserío para disfrutar de una merecida merienda, elaborada con productos ecológicos. Fruta, dulces, vinos, … Para coger fuerzas para la siguiente etapa… Para preparar la cena nos dividieron en 3 equipos de 4 personas. Los tres equipos tuvimos que elaborar las mismas recetas. Hubo mucha competencia. Pero muy sana, eso sí ;)
Al finalizar, pudimos disfrutar de la cena en la terraza del caserío ¡la misma noche que llegaba el verano! Una temperatura increíble, unas vistas espectaculares y una cena que nos supo a gloria.
Preparar la cena con productos que tú mismo acabas de recoger en la huerta es emocionante. La verdad es que la experiencia fue muy buena, muy rica y enriquecedora. Creo de verdad que todos lo pasamos realmente bien y además aprendimos un montón. En verano no organizan este tipo de actividades, pero creo que en otoño las retomarán. 
El Curry Verde.- Es el único restaurante vegetariano de Hondarribia y me encanta hablar de ellos este el blog, ya que esto significa que desde que les conozco las cosas les han ido muy bien.
Cuando decidieron llevar adelante su idea de abrir un restaurante vegetariano en Hondarribia, mucha gente les decía que estaban locos. ¿Cómo vais a abrir un restaurante vegetariano en Hondarribia? ¿Quién va a ir? Pues la gente va, y mucho. Y yo me alegro un montón de que a gente joven y emprendedora las cosas les salgan bien. No se conformaron con lo que había. Siguiendo sus ideales de una forma de vida slow y de una alimentación sana y lo más sostenible posible, abrieron El Curry Verde el año 2012. Desde entonces podemos disfrutar de recetas sanas con influencias de cocina árabe y thai.
Os dejo los enlaces a un artículo que recientemente publicó David de Jorge en su Blog y que os cuenta las cosas con mucha más gracia que yo ;) y una entrevista realizada por Mañu de la Puente en el Diario Vasco.
Para conocer y probar la cocina de Xabier y Enara tenéis que venir a Hondarribia.
El Curry Verde – C/ San Pedro nº 67- 943 53 77 79 20280 – Hondarribia
Si queréis comprar verduras y hortalizas ecológicas, podéis encontrar a Josune en el mercado de los miércoles en Damarri Plaza y en verano también los sábados en la C/ San Pedro de Hondarribia. Y si no podéis ir a estos mercados, podéis llamarle por teléfono y pedirle que os prepare una cesta con productos de temporada para el día siguiente.
Mattenea Baserria – Akartegi 39 – 605 742 275 20280 – Hondarribia – Josune Zamora
Sudáfrica – Cabo de Buena Esperanza & Simons Town – 4
Estando en Ciudad del Cabo es posible ir a conocer en el día el Cabo de Buena Esperanza. Se encuentra dentro del Parque Nacional Table Mountain, y se puede pasar la jornada completa allí. Hay muchos senderos para hacer trekking, pero también se puede ir en coche y parar en diferentes puntos para disfrutar de las vistas. Los amantes de la naturaleza podrán ver gran variedad de flora y fauna. En nuestro caso, en lugar de pasar allí todo el día, pasamos primero por el pequeño pueblo costero llamado Simons Town. Aquí está varado un submarino de la armada Sudafricana que se dejó de utilizar en los años 70. Para pagar el transporte del submarino al museo naval (creo que era al museo naval), militares jubilados que durante años navegaron en este submarino, enseñan con mucha ilusión el interior del mismo. No apto para claustrofóbicos. Cerca del centro del pueblo y de camino hacia el Cabo de Buena Esperanza paramos a ver una colonia de pingüinos. Después de comer, rumbo al Cabo de Buena Esperanza. En el camino te puedes encontrar con monos baboons, y mejor que no llevéis las ventanas abiertas… Una vez entramos en el Parque, y debido a que ya llegábamos tarde, fuimos directos a Cape Point, que es la punta más al sur. Desde ahí se divisa el Cabo de Buena Esperanza, al que fuimos después. 
Sudáfrica – Ciudad del Cabo – Playas y Jardín Botánico – 1
En días como el de hoy me entran ganas de volar hacia una playa en el hemisferio sur! Así que voy a aprovechar para enseñaros algunas imágenes de un viaje que hice a Sudáfrica. Hoy necesito ver un poco de color!
Yo estaba instalada en Ciudad del Cabo, y desde aquí me moví por diferentes lugares que se encuentran a una hora y media aprox de la ciudad. La verdad es que en Cape Town y alrededores pueden hacerse planes de todo tipo y muy variados. Lo recomiendo totalmente!
La ciudad está rodeada de muchas playas, algunas más apropiadas para el surf y otras para el windsurf. Big Bay, Muizenberg, Camps Bay, Hout Bay,… En todas ellas es muy importante hacer caso a los carteles y banderas que informan sobre el estado del mar, los tiburones vistos más recientemente, o las reglas para coger olas…
Un buen plan para un domingo de verano austral puede ser ir a la playa de Muizenberg y después disfrutar de un concierto al aire libre en Kirstenbosch, el Jardín Botánico de Ciudad del Cabo. La ‘campa’ frente al escenario se llena de gente que acude con sus cestas de picnic llenas de vinito y sandwiches, cervezas, tartas,… Todos ellos preparados para disfrutar de un concierto en plena naturaleza, en las lomas de Table Mountain, La Montaña que configura el perfil de de la ciudad y que se usa como punto de referencia. Grupos de amigos y familias bailando animadamente la música en directo.
Dato a tener en cuenta para tu planificación y la de tu picnic! Los conciertos suelen ser en domingo, y en Sudáfrica, todos los días a partir de las 18h00 y los domingos no se vende alcohol, ni en supermercados, ni en tiendas ni en gasolineras.
Desconectar un sábado por la tarde
El otoño es siempre una estación muy especial. En estas fechas bosques y montañas nos enseñan colores de lo más increíbles.
Últimamente no he tenido tiempo, o no me he organizado bien, y no he podido ir al monte. Pero hace poco subí a Peñas de Aia un sábado por la tarde. Aunque fueron solo un par de horas, el paseo fue de lo más entretenido.
Lluvia, niebla, ruinas, horizonte, setas, vacas, cuernos, aguiluchos o águilas, aún no sabemos lo que fue,… y una buena conversación en la mejor de las compañías. Nat! Vuelve más a menudo!
PD: Para ver los colores del otoño podéis pinchar aquí. Una entrada que publiqué hace unos años después de un pequeño paseo por el Señorío de Bertiz.
Exposición de PEIOETXE en Galerie Lorategi de Hendaya
PEIOETXE es un artista que transmite mucha energía y mucha luz a través de unos cuadros cuyos motivos son principalmente la arquitectura y los paisajes del País Vasco Francés.
Originario de San Juan de Luz, en su obra destacan el estilo neovasco, la verticalidad, la tradición, la luz y la naturaleza. Aquí veréis varias imágenes de obras que se exponen en Galerie Lorategi. Y alguna otra prestada de su página web.
¡¡¡Tenéis hasta el 5 de julio para ir a verla!!!
En esta ocasión la exposición muestra también la instalación “Zortzi” de Christophe Pavia un homenaje a los carnavales del País Vasco.
¡Que lo disfrutéis!
FÊTE DE LA CORNICHE, un fin de semana muy especial
Ya hace unos cuantos años que se celebra la Fête de la Corniche. Un fin de semana en el que se quiere concienciar sobre el valor de la naturaleza y el desarrollo sostenible desde un lugar tan impactante como lo es esta zona del litoral del Pays Basque.
Este evento se celebra el último fin de semana de septiembre, el sábado por la tarde y durante toda la jornada del domingo. Pero es realmente el domingo cuando se puede disfrutar de un día único en la Corniche. La carretera que va desde el Château d’Abbadie hasta Sokoa permanece cerrada al tráfico a motor, por lo que el espacio está abierto solo para ir caminando, en bici, skate, patines, a caballo, calesas… A lo largo de todo el recorrido se puede disfrutar de distintas actividades dirigidas a todos, pero especialmente a los niños. A través de ellas aprenderán a valorar la naturaleza, comprenderán de forma práctica aspectos de la astronomía y de la física, y disfrutarán realizado diferentes tipos de actividades.
Durante la caminata, es posible encontrar grupos de música de diferentes estilos tocando bajo un árbol, al lado del castillo, o en la gran campa de La Corniche. Este evento está organizado principalmente por los ayuntamientos de Hendaya y Urrugne, y por la Surfraider Foundation. También colabora la Academia francesa de las Ciencias, propietaria del Château d’Abbadie y su observatorio.
Se acondiciona una campa para hacer picnic, en la que se suelen organizar varias actividades. Recomiendo llevar avituallamiento y bebida de casa, ya que el recorrido es largo, y los pocos puestos que hay se suelen quedar sin existencias bastante rápido. También es buen plan comer en Sokoa o en Hendaya, según dónde se encuentre uno a la hora de la comida. Durante este fin de semana el recorrido se ‘decora’ con distintos elementos aéreos que le dan a este lugar tan increíble un toque aún más espectacular. Os dejo unas imágenes de la Fête de la Corniche del año 2009. ¡¡¡Seguro que este año no será exactamente igual, pero sí muy parecido!!!
Puedes ir para: disfrutar de un paisaje impresionante, aprender a observar, disfrutar de la naturaleza y de la música en un espacio abierto.
Puedes ir con: familia, amigos, y especialmente recomendable con niños. Despertará su imaginación.
Fête de la Corniche 2013 – 21 y 22 de Septiembre – Acceso desde Hendaya y desde Sokoa. Aquí podéis ver el programa.
En primavera ¡Un día de Cuevas!
Esta primavera aproveché un día para hacer una excursión por Sara, Zugarramurdi y Urdax. Esta excursión se caracteriza por ser una ruta en la que podemos visitar las famosas cuevas de estas tres localidades, y por estar continuamente pasando de un lado a otro de la muga. Me encanta ir a estos pueblos porque me recuerdan a mi infancia cuando iba con mis padres y mis primos a pasar el día a Lehenburukoborda, un caserío en las faldas del monte Larun en la ladera de Sara. Allí pasábamos horas y horas en invierno y en verano, haciendo excursiones por el monte, recogiendo camomila y castañas y andando en mini motos.
La ruta hacia Sara, pasando por Bera y subiendo por Lizuniaga ¡está preciosa en esta época del año¡ Ya empezamos a ver el verde de las hojas nuevas, pero también otros muchos colores. En Sara además de ver las Cuevas no hay que perderse el Gâteau Basque de cerezas del Hotel Arraya que se vende en la plaza frontón. También mientras paseáis por el pueblo podéis buscar Bidartea, la casa en la que vivió José Miguel de Barandiaran durante su exilio en Sara. Este cura y etnógrafo investigó, estudió y trabajó mucho por conocer la prehistoria y la historia en el País Vasco. 
De Sara a Zugarramurdi vemos un paisaje con unas montañas suaves, onduladas y bajitas, como de ilustración de cuentos infantiles. 
Para ir a Zugarramurdi pasamos por la Venta Antón o Anttonen Benta. Esta venta ofrece unas preciosas vistas a un horizonte de suaves paisajes. Ahí también se puede hacer una afari merienda en una de esas maravillosas mesas construidas con lajas de la típica piedra del Baztán.
Ya en Zugarramurdi y antes de ir a las cuevas paramos a comer en el Restaurante Altzatenea. En este Restaurante no solo se come bien, sino que uno se siente como en casa. La atención es exquisita, su terraza y su jardín trasero lugares muy acogedores. 
Tras una riquísima y agradable comida nos dirigimos hacia las Cuevas de Zugarramurdi. Allí paseamos a su alrededor, subimos al mirador desde donde se observa una preciosa vista de Zugarramurdi, y después bajamos a las cuevas. Son unas cavidades altas y abiertas, muy diferentes a las de Sara. 
Después de esta visita nos dirigimos a Urdax donde se encuentran las terceras Cuevas de esta zona. Las Cuevas están justo antes de llegar al pueblo, pero llegamos tarde para visitarlas así que continuamos camino hasta llegar a la plaza. 
Urdax es un bonito pueblo típico del Baztán en el que encontramos casas solariegas y caseríos imponentes y también encontramos Restaurantes con unas fantásticas parrillas. 
Antes de finalizar el día pasamos a Ainhoa, otro pueblo fronterizo con mucho encanto. Entre sus casas de alegres colores encontramos muchas de unos cuantos siglos atrás. 
Puedes ir para: respirar un poco de aire puro y mucha calma, un día de excursión, un fin de semana romántico.
Puedes ir con: amigos, familia, pareja.
Hemisferio Sur – Colonia del Sacramento – Uruguay
En días tan ‘frescos’ como los que estamos sufriendo, una se acuerda de que ahora mismo en el hemisferio sur están disfrutando del buen tiempo. Esto me hace recordar un viaje que hice en noviembre. Allí era primavera y las temperaturas muy agradables. A pesar de haber viajado a Argentina, pasé unos días en Colonia del Sacramento en Uruguay.
Esta pequeña ciudad colonial se encuentra justo frente a Buenos Aires, a una hora en ferry. Recomiendo visitarla 100%. Dimensiones ideales para conocerla caminando. Una arquitectura en la que encontrar bonitas sorpresas. Alojamientos, tiendas y locales con mucho encanto. Buen trato y buena gastronomía. ¿Qué más se puede pedir?
Dormir en la Posada Las Terrazas o en la Posada El Capullo, tomar un café en Lentas Maravillas. Una cerveza por la tarde en el Café del Muelle Viejo o una cata de vinos en La Vinería de Colonia. Para cenar unas ricas pizzas en La Bodeguita o en Lola. Alquilar una bici o tomar algo en el jardín o en la terraza de Bike & Coffee. Tomar un mate y por supuesto un asado. Y esto son solo unas ideas… Si tenéis oportunidad de ir, hacerlo. ¡Merece la pena!
La Huerta de Casa
Este verano como todos desde hace muchos años, hemos tenido muchos frutos en la huerta. Disfrutar de tomates, pimientos, guindillas o frambuesas de tu propia huerta es un placer. Es emocionante ver cómo van creciendo, cómo salen las primeras flores, y después los frutos para después comértelos, o regalarlos a los amigos.
Todo esto no sería posible sin Pedro, el jardinero. Gracias Pedro!
Me encanta llegar a casa, ir a mirar qué ha salido y recoger la cosecha del día. Después preparar unos tomates con aceite y sal gorda, o un yogur con cereales y frambuesas… Olores y sabores que despiertan los sentidos!
Lo peor…. cuando se acaban los tomates de casa! Qué duro es comer tomates de supermercado cuando se acaban los de temporada! No saben a nada!
Aquí dejo algunas fotos de la huerta que he ido sacando durante el verano.
marinotis 